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白福泰:纤维素的硝化反应(醇的酯化)
作者:白福泰    文章来源:《实验教师培训教程》    点击数:    更新时间:2007-9-17

编者按:利用纤维素的硝化反应制作火棉,通常被看作是一个趣味实验。本文则提示我们从醇羟基酯化的角度考虑这一问题,试想如果将此实验与通常的酯化反应相联系,作为一种“变式”,在增加趣味性的同时,是不是会加深学生对“官能团”的认识呢?

因教材中这样介绍:纤维素分子是由很多单糖单元构成,每一个单糖单元有三个醇羟基,因此纤维素能表现出醇的一些性质,如生成硝酸酯。为了更说明问题,有条件的学校,在这里应补充纤维素的硝化实验,具体做法如下:

1、实验方法

1)取1份浓硝酸和3份浓硫酸混合,待温度冷却到30摄氏度以下时,投入1脱脂棉,硝化10分钟,取出用冷水洗涤,直到最后洗出的液体不显酸性为止。把硝化纤维取出拧干,再用无水乙酸洗涤,脱水拧干,然后晒干或晾干(不能用火烘干,以免发生危险)。

2)检验硝化纤维硝化程度:取一小团硝化棉,将火柴头包住后,在酒精灯下点燃,若硝化棉被点燃,而火柴头不燃,说明硝化充分;若硝化棉被点燃,同时火柴头也被引燃,则证明硝化不充分。

2、实验说明

1)硝化后的棉花,一定要用水冲洗干净,否则硝化棉很快就会变质。

2)书中介绍硝化时间10分钟,实际可以多硝化一些时间,约1-2小时,只有这样,才能硝化成三硝基火药棉,不然只能硝化成一硝基或两硝基硝化棉。

(注:本文摘自《实验教师培训教程》,白福秦、何彩霞 主编)

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