一、海带中碘的检验

先把一小片海带在酒精灯火焰上灰化(燃烧)，迅速把灰末放入试管中，再用滴管在灰末上加3～5滴浓H₂SO₄，即可观察到试管上部有大量紫色的碘蒸气。一般说来，海带中的碘是以有机态的形式存在的，燃烧过程中，海带中的碘就由有机态碘转化成了无机态碘(I^-)，最后浓H₂SO₄把I^-氧化成了I₂。

   二、食盐中碘的检验

如图所示，试管底部装入半药匙被检食盐，试管前边横放一条用淀粉液滴浸渍过的滤纸条。当加热试管的有盐部位时，如果是加碘食盐，在1min之内，滤纸条上的淀粉滴会迅速显蓝色。

我国政府规定，民用食盐中必须添加一定量的KIO₃以弥补食盐中碘的不足。加热时，KIO₃就像KClO₃一样的热分解：

2KIO₃ = 2KI + 3O₂↑

生成的KI进而与未分解的KIO₃氧化生成I₂：

KIO₃ + 5KI = 3K₂O + 3I₂

  （注：本文摘自《从发明专利看化学实验的改进和创新》，原载《教学仪器与实验》2006年7月）