4、进一步研究实践的思路

在教学中实施研究性学习, 改变了过去传统的注入式教学方法, 减少学生对老师的依赖, 代之以启发式教学和引导学生研究性学习。在发挥教师主导作用的同时, 应把学生的主体作用充分调动起来, 教师在教学过程中, 让学生自己学习, 思考问题, 获取新知识, 通过多方思路分析启发学生从多角度思考与探索, 以加强对学生自学能力的培养。

本研究在实施过程中取得了一些积极的成果, 但也存在一些问题需引起注意: 由于扩招, 学生人数增多, 实施研究性学习的难度加大, 一些学生不重视, 没有花时间去探究和学习, 而是从网上、书上、杂志上一味抄袭, 拼凑。对此教师要严格考核, 发现抄袭及被抄袭者一律不给成绩, 以杜绝此恶习,培养严谨学风。

对于实践环节, 教师在实验开始前就强调考核成绩不是单纯以实验结果好坏评定, 而且要看学生的实验的综合能力,包括对实验原理的理解程度、实验操作技术、实验结果及分析、综合能力等。这样才能加强学生对实验课的重视, 而且有利于学生增强分析问题、解决问题的能力, 并培养了勤奋、严谨的学风。同时, 还可以使指导教师及时发现教学中存在的问题。

在今后的教学中将在此基础上进一步总结经验, 继续完善, 提高《酿酒工艺学》的教学水平和效果。

[参考文献]

[1] 崔改梅.研究性学习:培养学生创新能力的实践平台[J].教育探索,2006,(11):28- 29

[2] 熊 翔.研究性学习模式在专业课课程改革中的应用[J].株州工学院学报,2002,(16)6:114- 116

A Teaching Practice on the Research- based Study In the

Courses of Brewing Technology

YANG You- hui,ZHU Xin- gui

( SouthChinaAgriculturalUniversity,Guangzhou510642,China)

Abstract:Howtocarryouttheresearchbasedstudyandwhatshould bepaidattentiontointhecoursesofBrewingTechnologywerediscussedin theessay,andtheeffectswerebeintroducedtoo.

Key：words:Brewing technology,research- based study,teaching practice

上一页  [1] [2] [3]