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饮食中的有机化合物 第一课时 乙醇学案、课后反思及课件
作者:骆秀云    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2008-5-26

学案

北京市五十中学  骆秀云

学案导学过程

            探究内容

              探究结论

 

学生活动1

模仿干洗剂洗衣的一个环节

 

【思考1】你能从中得到该物质的哪些物理性质?

 一、     的物理性质:

 

           气味      挥发性

 

溶解性       

 

学生活动2

模仿乙醇在人体内发生化学变化的片断。

 

【思考2

1、 铜丝变黑是什么变化?

2、 铜丝又变红是发生了什么变化?

3、 再次伸入乙醇中有什么现象?

4、 闻一闻液体的味道。

5、通过实验,你最关心的问题是什么?

 

【学生活动3】角色扮演:司机酒后驾车的检测。

 

【思考3】利用什么原理进行的检验?

 

【教师演示】

    乙醇和金属钠反应的实验。

 

 

 

【思考】 你认为在上述乙醇催化氧化和与金属钠反应的两个化学方程式有什么共性?请你分析上述两个反应中发生化学反应的部位。

 

 

【学生活动4

观察乙醇分子的球棍模型;分析乙醇分子的结构。

 

二、乙醇的化学性质

 

 

 

1、乙醇的催化氧化反应现象:

 

 

反应方程式:

 

 

2、乙醇燃烧的化学方程式

 

 

 

 

 

 

3、乙醇和钠的反应

反应现象:

 

 

反应的化学方程式:

 

 

 

 

 

 

三、乙醇的分子结构

书写乙醇分子的结构简式 ,指出以纯的官能团

 

【小结】

 

1、通过本节课的学习,谈谈你对乙醇的认识?

 

  2、通过本节课的学习,对你今后的学习和生活有什么帮助?

 

 

 

【课后作业】作业:

 

1、乙醇在生产和生活中的应用。

 

2如何检验乙醇中是否有水?

 

3、检索乙醇的发展前景。

 

 

 

课后反思

经过必修2 乙醇一节的高端备课和教学实践,我对新课程标准的认识和实施水平有一个飞跃。我认为教师要摆脱旧的教育思想、教学理念的束缚,必须深入理解新课程标准,各模块的功能定位,教学内容深广度的把握以及探索多样化教与学的方式。要树立以学生发展为中心的现代教育理念。这是一个值得老师用心琢磨的课题。课程改革是一个全新的过程,有很多东西需要花大力气才能真正学习和体会到。在这次备课过程中我有以下几点思考和收获。

教师要在教学设计中树立以学生发展为中心的现代教育理念。强调教学过程是师生交往、共同发展的互动过程,确定目标要有利于学生的发展。更多的突出学生在学习中的主动性,更强调突出学生主体作用的一种设计。对学生已有的知识及其转变的重点有所了解。以学生发展为中心的教学,是建立在善于理解学生、尊重学生,保证学生的个性在学习中得到尊重和发展,满足学生个别发展的需要。应该是教师发自内心深处的感悟。而不是虚心假意的、装腔作势的、人云亦云的教学。

到底什么是以学生发展为中心的教学?我的体会就是教师在进行教学设计的全过程中要不断的反思自己:你对学生已有的知识基础了解吗?你考虑了本节课的学习对学生的发展需要之间的关系吗?你对学生在学习过程中可能出现的困惑有预见吗?对于学生的困惑你应当帮助学生搭建怎样的学习支架?你的讲授遵循了学生的认知规律了吗?你所创设的学习情景体现了教师与学生角色互动了吗?你是否进行了这样的换位思考:假如你是学生,你希望老师是这样教学的吗等等。在乙醇的教学过程中,为了把“第一提问的权利给学生”,我设计了多次这样的提问,如在课引入时“关于乙醇的知识,这节课你想学习什么?”,在做完乙醇氧化成乙醛的实验后,追问学生“关于这个实验,你想问我什么问题?”等等。

教师备课要有基本的课程意识。要认真研究学生在初三学习过哪些关于乙醇的知识,除化学课外,他们在生物课上也有所接触。要认真研究必修到选修对乙醇不同层面的知识要求和能力要求。只有这样,教师才能找到学生新知识的生长点,才能对学生的发展需要、发展方向的可能性进行指导和帮助。

教师是教材的使用者,更是教材的开发者。乙醇一节的教学,我进行了如下的处理:

1、通过介绍洗涤剂的发展史,使学生认识化学学科对提高人类的生活质量所起的重要作用,感受化学世界的奇妙。

2、在教学的主线上,凸显STS的生活主线。如“你身边的一种神奇液体”为切入点,让学生从身边的化学,过渡到乙醇的工业生产,再过渡到乙醇的能源价值。体现知识的层层递进,打开学生的知识域。学生在自主学习活动中感受化学科学与个人生活、生产和社会发展的密切关系,关注与化学有关的社会问题,初步形成可持续发现的思想,进一步激发学习化学的兴趣,积极准备并进入选修化学的学习。

3、将裸露的知识包装起来。将乙醇的物理性质是通过模仿干洗剂的一个洗衣环节:去掉手上的圆珠笔油,通过实验让学生自己感悟,将乙醇氧化到乙醛用模仿酒精在人体内的变化过程来完成。

4、联系实际设置相关的问题情景,开展形式多样教学活动

本节设计了多种学生活动。如实验的设计,体验交警家查司机是否酒后驾车等等。目的在于不断的唤起学生学习情绪体验的回味,使他们沉浸在愉快成功的气氛中。

三维教学目标贯穿课堂教学始终,准确把握教学内容的深广度。如必修2乙醇的教学,就不要讲断键部位,不涉及氧化还原的概念,对官能团的概念只做一般的介绍,不要求到分析、判断的层面。

为了营造安全、愉快、成功的课堂教学氛围和安全的心理环境,消除学生的紧张和焦虑,避免使学生处于尴尬局面,在教学过程中,要渗透对学生的关怀和体贴。如:在学生做实验时,发现问题,教师要耐心的进行帮助。我在这堂课上,特别关注了一名学习最差的学生,我参与她的讨论,倾听了她的看法,了解她的心智活动过程,给她在这种公开课上的发言机会。我相信这对她的心理影响应当是终身的。

在这次备课的过程中,我体会到:新课程为化学教师的专业发展提供了良好的契机,也对教师的专业发展提出了新的挑战。教师要敢于挑战自己,不断学习新的教学理念,不断的“充电”,努力在专家的引领下,在同行的帮助下,才能完成对新课程的教学。教师要树立研训一体的观念,开展教学设计的行动研究。不断提升对新课程理念理解,实现理念、行为的融合。

不足及今后改进的思考:我这节课还存在着一些遗憾。如:如何对学生进行课后评价的思考不够,对化学溶解于生活再结晶出来的观念掌握欠缺。还有旧的教学模式的阴影,如在金属钠与乙醇反应的处理上。

对于新课程的实施过程,是一个痛并快乐着的过程。从教三十几年来,它所带给我的是对旧的教学理念的剧烈的冲击,这是一个非常痛苦的过程。因为旧的教学习惯及理念会自觉或不自觉的干扰你的教学,动摇你的理念。我的体会是:一旦你迈开了课改的步伐,在授课过程中,你就会被学生在课上、课下所表现出来的对化学学习的热爱、激情、渴望,对会问题的关注,对自身发展的关注深深的打动。它所带给我的教学乐趣是无法用语言形容。我会坚定不移的将新课理念下的教学进行下去。

最后,由衷的感谢高端备课组的各位专家和胡玉娇老师对我的指导和帮助。

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必修2 乙醇 课件

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