主题2 摄取益于健康的食物   课题4 正确对待保健食品

补铁保健食品

北京十二中    赵虹华    授课时间：2008年3月22日

【教学设计思路】

设计理念：基本理念是使学生活得更明白，活得更科学。本节课希望通过铁在人体中的分布、功能和铁的摄取、补充等内容的介绍和分析，使学生学会发现生活中的化学问题，并能用化学知识解释生活中的问题，提高分析、解释生活中问题的方法和能力，体会化学对提高个人生活质量的积极作用，转变生活态度和观念，学习科学的生活方式。

流程图：

【教学目标】

知识与技能：认识铁在人体中的分布及功能，了解补铁保健品的功能；通过实验探究活动，运用氧化还原反应的原理，认识补铁保健品中铁元素的存在与价态；通过阅读产品说明书，了解补铁剂的注意事项。

过程与方法：通过实验探究活动，使学生学会用化学知识解释生活中的某些问题，提高分析、解释实际问题的和能力；通过给缺铁性贫血的同学提出合理化建议这一活动，增长学生科学服用保健品的意识和能力。

情感态度与价值观：在特定的真实的教学情境中，让学生真正感悟到生命健康与化学的紧密关系；通过实验探究，激发学生学习化学的兴趣，培养勇于探索、积极进取、追求真知的思想品质；通过正确使用补铁剂的学习，提高实验探究能力；促使学生增强提高生活质量的观念和意识。

【教学重点】科学使用补铁保健品

【教学难点】结合Fe²⁺的性质，用实验验证补铁保健品中Fe元素的存在和价态

【教学方法】实验探究

【实验用品】 分组实验用品：KSCN溶液(1 mol/L)、双氧水(3%)、稀硝酸(1∶1)、稀盐酸(上述试剂最好用滴瓶盛放)、朴雪口服液、试管、胶头滴管 

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