五、教学过程

师：

同学们回忆一下醇和酚的定义，并指出两者的异同点。

生：

醇是指：烃分子中饱和碳原子的一个或几个氢原子被羟基取代生成的有机化合物。酚是指：芳香烃分子中苯环上的一个或几个氢原子被羟基取代生成的有机化合物。相同点都有羟基，不同点是：酚中的羟基与苯环直接相连

师：

我们学习一类物质，学习的一般方法是找出一种代表物，根据对代表物的研究来掌握这一类物质的性质，我们研究酚这类物质，选取最简单的一个羟基和一个苯环相连构成的化合物——苯酚。我们学习一种物质，要从物质的物理性质、化学性质、用途等来研究，现在大家观察一下苯酚的颜色、状态，并闻苯酚的气味。

生：

观察，并闻药品的气味。有的同学提出疑问：“我观察到药品有一点红色？”讨论。

师：

如果苯酚部分被氧化时会呈粉红色。物理性质中还有水溶性，现在同学们做苯酚溶于水的情况实验，注意观察并记录实验现象，

生：

开始做实验，观察到苯酚溶于水时呈现浑浊。

师：

如果将上述浑浊的液体加热，并用温度计测量一下变澄清时的温度。

生：

做实验，得出许多的温度，并相互讨论谁的正确。

师：

由于同学们测量的时机不同，振荡的次数间隔时间不同等原因，因此结果有差异，通过科学的测量，在温度高于65℃时，苯酚与水互溶。有这样一个问题：清洗内壁沾有苯酚的试管用热水还是冷水？为什么？

生：

用高于65℃的热水，因为苯酚能与高于65℃的热水互溶。

师：

醇和酚具有相同的管能团——羟基，根据我们已经知道的乙醇不能与NaOH溶液、Na₂CO₃溶液反应，也不能使紫色的石蕊变色，那么，苯酚与NaOH溶液、Na₂CO₃溶液是否反应？能否使紫色的石蕊变色？同学们可以先预测其性质，然后用实验验证，记录实验现象，同一组要讨论你们的结论，然后大家进行交流。

生：

做实验，讨论出现的现象，并得出结论，不同的组进行交流。现象是：液体有原来的浑浊变澄清，苯酚和Na₂CO₃溶液的实验中没有气体放出，说明苯酚与NaOH溶液、Na₂CO₃溶液反应了，紫色的石蕊没有变色。我们得出的结论是：苯酚有酸性，但酸性较弱，比碳酸的酸性弱。

师：

还有没有补充的？

生：

我在第二个澄清的试管中，充入了CO₂，发现又变浑浊了，说明有苯酚生成，也证明了苯酚的酸性比碳酸弱。

师：

这组同学做的很好，能利用现有的条件开创性的去探究，希望同学们在学习过程中，多角度的去探究问题，主动的学习。从理论上的解释是：苯环有吸电子作用，使苯酚分子中的氢氧键比醇分子的氢氧键更容易断裂，能微弱的电离出氢离子，同学们写出苯酚的电离方程式；苯酚与NaOH溶液的反应；苯酚钠与碳酸的反应；苯酚与Na₂CO₃溶液的反应；注意产物和配平。

生：

开始练习，并同桌相互批阅。

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