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三、“鲁教版”化学教科书内容的选择
依据义务教育化学课程标准,在选择教科书的内容时,我们始终思考“什么样的化学知识对学生的发展最有价值”这一问题。实现这一目的,我们突出以下几个方面:
1.紧密联系学生已有的生活经验
遵循“从生活走进化学,从化学走向社会”的思路,我们注重从学生已有的生活经验出发,将化学知识的学习与社会生活实际紧密联系起来。但这种联系不是简单地罗列一些生活中与化学有关的物质或现象,而是精心选择那些学生熟悉的,并蕴含多种知识生长点的物质或现象作为“生活原型”,从这一原型出发,不断发现和提出问题,引导学生将化学知识的学习融于有关的生活现象和解决具体的社会问题之中。例如,关于分子、原子的学习,我们不是单纯以分子,原子的知识为选取内容的线索,而是以学生熟悉的水为原型,从解释水的三态变化自然引出分子运动的有关知识,从水的电解出发认识分子和原子在化学变化中的行为,从中发掘出分子、原子知识的生长点,凸显了理性与感性的水乳交融关系。
再如,关于溶液的知识,我们以生活中学生熟悉的“盐水”为原型提出问题引导学生学习:(1)为什么食盐会消失在水中?(溶解的过程)(2)将食盐水长期放置,食盐会从水中分离出来吗?(溶液的性质)(3)怎样知道一杯食盐水的咸度?(溶质质量分数)(4)如何配制这种食盐水?(溶液的配制)关于溶解度的学习,则是结合我省的实际情况,以“海水晒盐”为原型,通过对“晒盐”过程的分析,使学生认识和理解饱和溶液、结晶、溶解度等概念。
2.重视化学基本观念的主导作用
所谓化学基本观念,简单地讲就是学生通过化学学习所获得的对化学的总观性的认识。化学基本观念不是具体的化学知识,它是在具体化学知识的基础上通过不断的概括提炼而形成的,它对学生终生学习和发展都将发挥重要的作用。重视化学基本观念的主导作用是革除传统教科书内容的“繁、难、偏、旧”,是实现删繁就简、化难为易的重要方法。基于这一认识,我们在选择教科书内容时,特别强调化学基本观念对一般具体知识的统率作用。
依据课程标准,在认真分析哪些知识最有教育价值的基础上,我们确定了在初中化学课程中要形成的基本观念主要包括:元素观、微粒观、化学反应与能量、物质分类、化学的社会观、化学的价值观等。在选择教科书内容时,我们优先确定这些化学基本观念,以此为核心选择那些能形成和体现这些基本观念的具体知识内容,并在每一单元中都突出基本观念的主导地位,引导学生将具体化学知识和概念的学习与基本观念的形成有机地融合在一起。
例如,“微粒观”的主要内容包括“物质都是由原子、分子、离子等基本微粒构成的,微粒很小,微粒是运动的,微粒间有间隙,微粒间存在着相互作用。”在教科书中,围绕这一基本观念,分别从不同的章节,结合不同的知识内容,如水的三态变化、水的分解、氯化钠的溶解、木炭的燃烧、氢气的燃烧和爆炸、中和反应、食品中的有机物等,使学生通过不断的学习循序渐进地建立起这一基本观念。
再如,第一单元“化学改变了世界”,就是希望通过学生熟悉的、能够理解的典型事例,使学生在开始学习化学时就能从社会发展的角度认识化学,了解化学的重要作用,学会用科学探究的方法学习化学,初步建立科学的化学价值观。
3.突出化学学科的思维方式
化学既研究物质宏观上的性质及其变化,也研究物质微观上的组成和结构,宏观与微观的联系是化学不同于其他学科的特点,也是化学学科最特征的思维方式。微观决定了宏观物质的性质,宏观物质的性质归咎于微观结构,建立对微观化学世界的想像力应是初中化学课程的重要目标和内容。传统的化学教科书忽视了这一学科特征,没有将微观与宏观紧密联系起来,学生难以完成从宏观到微观,从微观到实践的抽象,导致学生化学学习的困难和死记硬背。
我们认为,在教科书内容的选择上不应回避微观,而应根据学生的心理发展水平,尽可能将宏观与微观二者有机地结合起来,通过形象化的微粒模型等方式,使学生建立起微观粒子行为的表象,引导学生从微观本质上认识和思考宏观的现象和变化,促进学生对知识的理解。可以说,突出化学学科的思维方式,引导学生从宏观与微观相结合的视角认识物质,是我们在教科书内容选择和呈现方面最突出的特点。
另外,在学习元素符号、化学式、化学方程式等化学符号时,我们也是从宏观与微观相联系的视角,通过实物图片和微粒模型图片引导学生进行抽象思维,深入理解化学符号所表示的意义,建立起宏观、微观和符号间的内在联系,而不是孤立地让学生记忆这些符号。
4.加强科学过程和科学方法教育
将科学探究作为义务教育阶段化学课程的重要内容,是本次化学课程改革最突出的特点。它要求教科书内容的选择一定要重视科学方法教育,体现科学探究的基本过程,将科学探究的过程和方法作为学生学习的对象,而不是直接告诉学生现成的知识结论。
在选择教科书内容时,我们主要从三个方面来加强科学过程和科学方法的教育:一是设计专门的主题介绍科学探究,使学生对科学探究的过程和方法有一个基本的整体认识,如第一单元第二节“化学之旅”;二是结合具体的化学知识的探究过程,学习有关的科学方法,如观察、实验、实验变量的控制、测定、记录、数据处理、分类、科学抽象、模型化、提出和验证假说、获得结论等,将科学方法的学习与科学探究活动的开展,科学知识的获得紧密结合起来,教科书中大量的探究活动都是这种形式;三是选择一些能够体现科学探究过程和方法的化学史料来实施科学方法教育,如第三单元第三节“认识原子”,就是通过介绍人类发现原子结构的史实,教给学生研究物质微观结构的思路和方法。
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